Focus - Cultura e tradizioni

Cultura e tradizioni in Puglia
Prodotti tipici pugliesi
Cooking e gastronomia in Puglia

"Poperati", dolci del Carnevale di Monte Sant'Angelo (Fg)
Di origine albanese, un dolce tipico legato alla cultura contadina garganica

Redazione 18/01/2016

Il croccante esterno cede il posto, internamente, ad una pasta morbida e compatta. Un tipico legato alla tradizione del Carnevale e non solo, molto profumato per la presenza di varie spezie e aromi. Un dolce della festa legato alla storica presenza albanese sul Gargano.


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Cultura e tradizioni in Puglia
Cooking e gastronomia in Puglia

Il "grano dei morti", dolce della tradizione
Per "festività dei morti" un piatto per celebrarne il culto

Francesco Pepe 30/10/2015

In terra foggiana, ancora oggi vige una tradizione di antica origine contadina: preparare un dolce offerto simbolicamente ai defunti. Parliamo del "grano dei morti", ricetta gustosa e ricca di significati. Il grano è auspicio della rinascita, mentre il melograno simboleggia l’abbondanza.


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Cultura e tradizioni in Puglia

Il Carnevale di Putignano (Ba)
Una tradizione risalente al Medioevo e tra gli eventi più lunghi in Europa

Maria Zaccaria 12/10/2015

Dopo quello di Venezia, il carnevale di Putignano è uno dei più antichi d’Europa. A rappresentarlo una maschera tipica, Farinella, un simpatico giullare di vari colori. Il suo nome deriva da un piatto tipico della zona, a base di orzo e ceci.


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Prodotti tipici pugliesi
Cooking e gastronomia in Puglia
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Il pane di Laterza
La fragranza è nella tradizione

Maria Zaccaria 04/08/2015

Tra le tante bontà che offre un territorio meraviglioso come quello della Murgia tarantina, di indiscutibile pregio e riconoscimento, il pane di Laterza. Grazie proprio alla bontà del suo pane artigianale, la città è entrata a pieno titolo a far parte dell'Associazione nazionale "Città del Pane".


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Il "Museo del territorio" di Alberobello
Nelle stanze di usi e costumi locali

Ecomuseo Valle d'Itria 16/06/2015

La visita al grazioso "Museo del territorio" di Alberobello è una di quelle esperienze che ti lascerà un forte arricchimento culturale. Il luogo giusto da cui partire per essere conquistati, fino in fondo, da questo paese unico. Un piccolo percorso tra testimonianze della civiltà contadina e la visita al museo dell'olio.


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Museo della casa alla fasanese
Per conoscere i costumi di ieri

Ecomuseo Valle d'Itria 13/06/2015

Se vuoi scoprire la tradizione antropologica di Fasano, devi visitare il museo della casa "alla fasanese". Un organismo edilizio unico nel suo genere, opera di sapienti maestri di una volta. Rimarrai affascinato dai singolari vani che la caratterizzano, ma anche dal suo ricco mobilio e vari utensili.


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Cooking e gastronomia in Puglia
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La "muschiska"
La carne secca dei pastori durante la transumanza

Giuseppe Maria Lacitignola 24/05/2015

Era il cibo per i pastori durante il periodo di transumanza, oggi uno dei vanti tra le tipicità di Rignano Garganico e dell'intero Parco del Gargano. E’ la "muschiska",carne essiccata, aromatizzata e dal gusto inconfondibile.


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Le terme di Torre Canne
Benessere dalla Storia

Redazione 23/05/2015

Nel cuore di comprensorio di forte attrattiva naturalistica, vicino ad Alberobello, a Locorotondo, ad Ostuni, a all'importante parco di Egnazia, a Torre Canne di Fasano uno degli stabilimenti termali più rinomati ed prestigiosi della Puglia.


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Gli antichi "trabucchi"
Lungo la costa di Vieste

Francesco Pepe 14/05/2015

Lungo le scogliere delle coste del magico Gargano si estendono per chilometri i tradizionali "trabucchi", arte d’ingegno di antichi pescatori. Da vedere quello di Vieste. Sono simboli di una terra di mare che viveva e vive dal mare e sul mare.


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Il Museo Archeologico di Brindisi
Va in scena la storia riemersa

Maria Zaccaria 02/05/2015

Un modo nuovo di rileggere la storia grazie a vasti locali e ricostruzioni che ti faranno scoprire più da vicino la bellezza di vasi attici di gran pregio, insieme agli imperdibili e noti "Bronzi di Punta del Serrone" ospitati presso il Museo Archeologico nazionale “Ribezzo”.


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